Znáte ten moment, kdy vám v lednici zůstane trocha zeleniny, brambory od oběda nebo zbytek z polévky… a nevíte, co s tím? 😁
Přesně pro tyhle chvíle jsou tu zeleninové karbanátky / placičky, které promění zbytky z lednice na plnohodnotnou dobrotu 🤤💚
Jsou jednoduché, variabilní a pokaždé chutnají trochu jinak, to podle toho, co zrovna máte doma 🙌🏻
Na povrchu krásně křupavé, uvnitř jemné a šťavnaté… a nejlepší na tom je, že si je zvládnete připravit během pár minut 🥰
A ano, jsou samozřejmě 100% rostlinné, výživné a bez zbytečností 🌱😊
• 1 hrnek pečeného nebo vařeného květáku (klidně i jiná zelenina nebo zbytek z polévky 🙌🏻)
• 1 hrnek pečených nebo vařených brambor
• 1/2 kostky bílého tofu (při větším množství zeleniny klidně celé)
• 100 ml sójového mléka
• sůl, grilovací koření nebo bylinky dle chuti
Na zahuštění:
• 4–6 lžic mouky (špaldová / bezlepková) nebo rozmixované ovesné vločky
👉🏻 Do mixéru dejte zeleninu, brambory, tofu, sójové mléko a koření.
👉🏻 Vše rozmixujte do jemné, hladké směsi.
💡 TIP: Skvěle vám s tím pomůže náš výkonný mixér BRAWIUM C702 nebo BRAWO Life BL-801, oba si hravě poradí právě i s hutnější směsí 💚
👉🏻 Přidejte mouku nebo rozmixované vločky a ještě krátce promixujte, aby vzniklo kompaktní „těsto“.
👉🏻 Směs tvarujte rukama na tvar karbanátků nebo placek.
Můžete:
• péct v troubě
• opékat na pánvi s trochou oleje
• nebo použít formu (např. pánev na volská oka), díky které krásně drží tvar 🤩
A je hotovo! 💚
Tenhle recept je ideální na zpracování zbytků, takže použít můžete opravdu skoro cokoliv 👀
• pečenou zeleninu
• zeleninu z vývaru
• zbytky z lednice
Skvěle chutnají s:
• čerstvým salátem 🥗
• dipem nebo rostlinným jogurtem
• nebo třeba s vegan sýrem (zkuste je s vegan sýrem ještě za tepla 🫠)
Tyhle karbanátky / placky jsou úžasná univerzální vychytávka:
• pomáhají neplýtvat jídlem 🙌🏻
• jednoduché a rychlé na přípravu
• pokaždé jiné podle surovin doma
• plné rostlinných bílkovin
• zasytí, ale nezatíží
Vyzkoušíte je taky? 😍
Označte nás na sociálních sítích, pošlete zprávu nebo sdílejte ve skupině, milujeme vaše výtvory! 💚
📸 INSTAGRAM ZDE
📸 FACEBOOKOVÁ SKUPINA ZDE
📸 E-MAIL in**@*****um.cz
Pro dokonale hladkou směs doporučujeme naše mixéry:
👉🏻 Mixér BRAWO Life BL-801 černý ZDE
👉🏻 Mixér BRAWIUM® C702 ZDE
A pokud hledáte další inspiraci na rychlé rostlinné slané i sladké dobroty, mrkněte třeba na náš e-book:
📗 Něco malého pod zub ZDE
Najdete v něm spoustu dalších jednoduchých a chutných receptů, které si zamilujete 🙌🏻💚
